Eu amo fazer minha própria ricota, e com ela posso fazer várias outras receitas deliciosas. É hoje estarei dividido com vocês essa receita.

Ingredientes

  • 4 litros de leite
  • 1 xícara (chá) de vinagre branco
  • Sal a gosto

Modo de preparo 

  1. Leve o leite ao fogo ate ferver, assim que subir desligue.
  2. Coloque o vinagre branco, mexa, tampe e deixe coagulando por 6 horas.
  3. Despeje a mistura em uma peneira fina ou pano e retire o soro que se formou.
  4. A ricota caseira esta pronta
Observação pode aromatizar com orégano, pimenta, cheiro verde e etc.