Ingredientes 

  • 2 Colheres (chá) de azeite 
  • 500g de grão de bico
  • 2 tomates cortados em cubo
  • 2 cenoura crua ralada 
  • Coentro ou salsinha , cebolinha e presunto (a gosto)

Modo de preparo 

  1. Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro, ou pelo menos por 2 horas. 
  2. Escorra e leve para a panela de pressão com água e um pouco de sal. 
  3. Tampe e deixe pegar pressão. Conte 15 minutos, desligue, retire a pressão e veja se está cozido, escorra e coloque numa tigela.
  4. Em uma saladeira adicione azeite, grão de bico cozido, cenoura crua ralada, o tomate cortados cubos e o 
  5. Coentro ou salsinha , cebolinha e presunto (a gosto).