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Suco de Jabuticaba

Suco de Jabuticaba

A jabuticaba é o fruto da jabuticabeira, árvore nativa brasileira, abundante na Mata Atlântica que pode chegar aos 20 metros de altura. A jabuticaba é bastante nutritiva, recheada de vitaminas e profundamente adstringente, pelos taninos da sua casca. É uma fruta rica em sais minerais, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B3, potássio, magnésio, niacina, antocianinas e antocianidinas, substâncias que protegem as células do corpo. A fruta contém 45 calorias a cada 100 gramas.Acompanhe as receitas aqui do "Mutant KITCHER" e coloque em prática seus dotes culinários.

Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 1 kg de jabuticaba
  • adoçante a gosto.

Modo de preparo

  1. Lave bem as frutas. 
  2. Leve para ferver em uma panela com água. 
  3. Amasse as frutas e deixe cozinhar até adquirir uma coloração violeta. 
  4. Espere esfriar. Coe e em seguida leve para bater com a água e adoçante no liquidificador. Sirva com cubos de gelo.

2 comentários:

  1. Oi Mauro!!
    Receita anotada. Eu adoro sucos e como tenho uma filha pequena estou sempre tentando novos sabores.
    Bjs
    https://almde50tons.wordpress.com/

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  2. Adoro jabuticaba, esse suco deve ser uma delícia! Ótima sugestão para refrescar os dias de calor que estão chegando.

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