Ingredientes 

Massa:

  • 1 pacote de biscoito de amido (de preferencia aos integral)
  • 3 colheres (sopa) de adoçante fogo  fugão
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola 
  • 3 claras de ovo

Mousse:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite light
  • 1 xícara (chá) de adoçante (eu usei xilitol mas você poder usar fogo & fogão)
  • Suco de 2 maracujá sem adição de água ou açúcar 
  • 1 colher (sopa) de gelatina em por sem sabor 

Calda:

  • Suco de 1 maracujá
  • 1 xícara de água 
  • 1 maracujá (usaremos as sementes)
  • 1 xícara (chá) de adoçante (eu usei xilitol mas você poder usar fogo & fogão)

Modo de preparo 

  1. Triture o biscoito até obter uma farinha.
  2. Coloque em um tijela, junte o adoçante, a margarina, o óleo e por último, as claras.
  3. Amasse com as mãos até forma uma massa homogênea e úmida.
  4. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma redonda média de aro removível untada.
  5. Leve ao fogo pré aquecido, a 180°C e asse por 15 minutos.
  6. Enquanto nossa massa assa faremos o mousse, bata o creme de leite, o suco de maracujá sem adição de água ou açúcar, xilitol  e a gelatina em pó no liquidificador.
  7. Despeje sobre a massa e leve a geladeira por 2 horas
  8. Para a calda colocaremos o suco, o maracujá, o adoçante e a água em uma panela em fogo alto e iremos mexer ate obter uma redução, espere esfriar e despeje sobre a torta.