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Guacamole Low Carb


Guacamole Low Carb

Ingredientes:

  • 1 abacate pequeno maduro.
  • 2 colheres (sopa) de cebola bem picada.
  • 1 cenoura ralada 
  • 1 tomate maduro e firme em cubinhos.
  • 1 dente de alho pequeno bem amassado.
  • 2 colheres (sopa) de coentro bem picado.
  • 2 colheres (sopa) de azeite.
  • 1 colher (chá) de sal.
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça sem as sementes, bem picada.

Modo de preparo:


  1. Amasse o abacate com um garfo, ou se preferir, corte em cubinhos e junte os ingredientes restantes, misturando bem. Sirva em seguida

Um comentário:

  1. Cara, adoro Guacamole. Mas prefiro colocar salsinha a coentro. E faltou o limão -- não imagino Guacamole sem limão!!! Nunca usei a pimenta dedo de moça -- geralmente uso pimenta do reino ou páprica. E gosto de inovar, colocando um tempero maravilhoso da culinária árabe, chamado somac.

    Teofilo Tostes | Ensaio Aberto

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