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Panqueca Fit Com Batata Doce

Ingredientes
1 ovo;
1 clara;
2 colheres de batata doce;
sal a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a batata doce descascada na água até ficar macia. Amasse com um garfo e incorpore os outros ingredientes, batendo até formar uma massa. Leve para assar em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Recheie com o que preferir, lembrando que a escolha deve ser light e fit. Sirva enrolado.

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