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Ovo poché

Ovo poché

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 copo de 250 ml de vinagre
  • 1 litro de água

Modo de Preparo:

  1. Quebre o ovo em um recipiente e reserve.
  2. Numa panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver. Baixe o fogo, mexa a água até formar um "redemoinho" e coloque o ovo no meio.
  3. Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole.
  4. tempere com sal e pimenta e sirva a seguir.

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